焼きそば安方のソース焼きそば

かねて気になっていた「焼きそば安方」へ。おばちゃんが一人でやっている小さな店。ソース焼きそばとしょうゆ焼きそばがあるので、ソース焼きそば特大(550円)としじみの味噌汁(200円)を注文。ソース焼きそばの原点のようなピリッと辛い味。胡椒をかけようとしたらおばちゃんがムッとするのは味に自信があるからか?かつて渋谷にあった「想夫恋」も美味かったが、高校生の頃、学校の帰り道で食べたようなこの焼きそばは、体に染み付いている。