またしても「泰苑」へ。麺類がほしくなり、タイスキヌードルを注文。豚肉、鶏肉、海鮮にたっぷりの野菜。下のほうに平たい麺が隠れていた。魚醤のスープながらコクがあって、ついスープを飲んでしまう。お店のおじさんはサッカー観戦。日本のチャンスのたび…

「アクバル」のマトンカライ。一緒にサフランライスとチャイをいただいた。マトンカライは写真のとおり、マトン、トマト、香辛料を鍋で煮込んだもの。青唐辛子が結構入っていて、マトンの脂っこさ、トマトの水っぽい香りと微妙に調和している。三者を適当に…