福建チャーハン

昼:フィッシュカレー(ホット)@ラージマハール
この店は、分煙と長時間粘る客が課題。カレーはそこそこ美味いので、今は周囲のインド料理店の低迷に助けられているが。

夜:福建チャーハン@香林
代々木八幡駅前まで自転車を走らせた。以前から気になっていた「香林」。1階の中華「天下一」の脇の階段を上ると、意外と広いスペースの店だった。台湾人っぽいお姉さんが一人で接客をがんばっている。客は家族連れとか学生のグループとか会社帰りの独り者とか、肩の凝らない雰囲気だ。
メニューを見るとなぜかチャーハンの種類が充実している。中でも「福建チャーハン」が目を引いた。どんなチャーハンなのか好奇心もあり、注文したところ写真のとおりである。この炒め物プラスあんかけの部分が、バランスのとれたあっさり味で、しかもちょっと甘い。独特な味付けだ。チャーハンは玉子っぽいチャーハンで、胡椒をかけたい気もしたが、これはこれで懐かしい味だった。他のメニューも食べてみたくなる。