えびあんかけ揚げ焼きそばチャーハン

この長い名前を覚えるのに３回繰り返しました。「火山」の新メニューです。あんかけの海に揚げ焼きそば（固い）の皿を浮かべ、中にチャーハンが入っています。チャーハンを食べているうちに焼きそばにあんかけが染みてきて、焼きそばも食べやすくなる趣向ですが、あんかけが染みるのに少々時間がかかってしまい、箸とスプーンでメリメリと切らねばなりませんでした。改良の余地ありか。味はとてもよいので、食べ方も工夫してみたいところです。