2004-06-18 夜 何日かぶりに「牛せん」へ行ってみた。給料日なので奮発して4,000円のステーキ(ロース)を食べる。岩手産の牛だそうだ。ミディアムで焼いていただいたが、肉汁の香りと霜の脂っこさと引き締まった肉の食感がたまらない。230gもあっという間。