「広州」でまた名品に出会う。具はもやし、ピーマン、きくらげ、イカだけなのに、濃厚ソースが染みとおる。

一人酒は嫌いだったのに・・・青森では飲んでしまう。そんな「保志」。おでんを玉子、角天、じゃがいも、袋で頼み、さらに鱈の白子鍋。今宵はこれに高清水４合で十分です。

行きつけの「アクバル」は、昼どきに行くとたいてい私ひとりかあと１組ぐらいのお客さんなのだが、今日は珍しく３〜４人のグループが３組も入っていて、アクバルさんは忙しそう。それでも早々に注文を取りに来て、サッとサウザンアイランド・ドレッシングの…

夜は自宅近くの「深川」でヒラメフライ定食。ここは不思議と焼き魚がなく、その代わり鮭でも鮪でもヒラメでも揚げてくれる。「＊＊フライ定食」がとても多い。しかも付け合わせやお新香の量が多いので、デブには向いていないかも。

中華「火山」の三大メニューのひとつ（あとの二つはウニチャーハンと海鮮丼と勝手に決めてます）。香酢のどろっと甘くてツンとくる香りと豚肉のボリューム感で食が進む。そこを食後の甘くて冷たいデザートがスゥッと締めてくれる。クセになります。

１週間ぐらい前の夜、仕事帰りに近所のコンビニに寄ったら、ニャーと声がした。見るとコンビニの入り口から５ｍぐらい離れた暗がりにねこがいる。 ニャーと鳴き返してコンビニに入り、翌日の朝食にカレーパンとソーセージパンを買って出てくると、向こうから…

ということで、夜は「くまっこ」で鮭バター焼き定食。大きな鮭の切り身に山芋の小鉢も付いて、６００円とは良心的。ここでご飯を少なめに頼んでればやせるかな・・・

また新たな定食屋がレパートリーに加わりました。本日の昼は、職場近くにある「原食堂」(青森市松原1-14-5、TEL 017-735-2327)でカツ丼。昔からやっている街の蕎麦屋さんが、ご飯物も手がけてますという仕様で、店内は、手前にテーブルが３つほど。奥にカウ…

またしても「泰苑」へ。麺類がほしくなり、タイスキヌードルを注文。豚肉、鶏肉、海鮮にたっぷりの野菜。下のほうに平たい麺が隠れていた。魚醤のスープながらコクがあって、ついスープを飲んでしまう。お店のおじさんはサッカー観戦。日本のチャンスのたび…

「アクバル」のマトンカライ。一緒にサフランライスとチャイをいただいた。マトンカライは写真のとおり、マトン、トマト、香辛料を鍋で煮込んだもの。青唐辛子が結構入っていて、マトンの脂っこさ、トマトの水っぽい香りと微妙に調和している。三者を適当に…

おさない食堂は駅前からすぐのところにある、定食屋のようなお店だ。場所がよくて観光客には格好の思い出（青森に来て地元のにおいのする店で魚を食べた）となりそうな雰囲気もある。こういう店はたいてい客あしらいばかりうまくなってしまうのだけど、ここ…

職場の後輩Ｔくんの実家、青森市本町の「たけやラーメン」でチャーシューメンにした。前回のたけやラーメンのスープがあっさりした鶏出汁で美味だったことを思い出して寄ったのだが、チャーシューメンは魚出汁。これはこれで美味いが、やはり店名を冠したた…

夜は「広州」で油淋鶏定食。その名のとおり鶏を油で揚げたものだが、しょうゆ味のタレがよく合っている。ハグハグとおいしくいただいた。そんなおいしい食事の間、カウンターの私の隣に５０代の恰幅のいい男性が座っていた。近所のおじさん風な格好だ。この…

青森に来て間もない頃、ここの店に入り、活気がない（客がほとんどいない）、主人がカウンターの中でタバコを吸っている、ポークソテーのソースがありきたりのトマトケチャップのような味をしている、ということであまりよく書かなかった記憶がある。が、一…